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學會這道萬能涼拌調味汁，拌什么都好吃，拌一盤秒光一盤
2023-01-02 10:11:03來源:互聯網
學會這道萬能涼拌調味汁，道萬都好拌什么都好吃，拌調拌拌一盤秒光一盤。味汁不管是吃拌在什么季節，當我們吃中餐的盤秒時候，相信一桌子的光盤菜總能找到幾個涼菜，這就是道萬都好涼菜的魅力。一年四季春夏秋冬，拌調拌涼菜可以說都是味汁開胃又爽口的。其實，吃拌涼菜多數就是盤秒蔬菜本身清洗一下然后切片或是切絲，剩下的光盤工序只需要加入拌好的調料汁澆上，涼菜就可以入味了，道萬都好所以，拌調拌調料汁便是味汁制作涼菜的關鍵。那么，調料汁的做法配料有哪些呢?下面就給大家分享一下詳細做法。
準備食材：
辣椒面、白芝麻、菜籽油、花椒、大蒜、鹽、白糖、生抽、香醋、香油、香菜
具體做法：
1.碗內倒入適量的辣椒面，少量的白芝麻。
2.鍋內燒熱以后加適量的菜籽油，油溫八成熱的時候加入花椒，花椒炸出香味以后撈出扔掉。
3.熱油一勺一勺地淋在碗中，這時候就能聞到花椒非常濃郁的香氣。
4.適量的大蒜用刀拍一下切碎，把大蒜切碎后搗成泥，這樣能充分地釋放出大蒜的蒜味。
5.把蒜泥倒入碗中，加入一勺食鹽，半勺白糖，一勺生抽，再加8勺香醋。
6.最后再淋上香油，加少許香菜末，這樣一道美味的涼拌調味汁就做好了，喜歡的朋友趕緊在家試試吧。
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